La salade de Bethmale Chèvre
Ingrédients
- 4 tomates
- 150 g de Bethmale chèvre
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)
- Sel et poivre
PREPARATION
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- Coupez les tomates en rondelles ou en quartiers selon votre préférence. Disposez-les dans une assiette creuse de préférence
- Préparation du Fromage :
- Coupez le fromage en petits carrés d’environ 1 cm de côté.
- Ajout du Basilic :
- Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Ciselez le basilic en fines lanières ou laissez les feuilles entières
- Parsemez le basilic sur les tomates et le fromage.
- Assaisonnement :
- Arrosez la salade d’huile d’olive extra vierge.
- Si vous aimez le goût du vinaigre balsamique, ajoutez une cuillère à soupe en filet.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Service :
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- Conseils : Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques olives noires ou des pignons de pin grillés.
